本日オープンの東心斎橋の宮田麺児に行ってきました！

シャンプーハットのてつじプロデュースのつけめん専門店です(^_^)


１１時開店で１０時５０分頃に到着。
１０組目ぐらいで、１５分ほど待って入店出来ました(^O^)/

食券買って２階席へ。

茹で上がるまで１２分待たないと食べれないこだわりの麺です＾＾

ツルツルのどごしのＴ２Ｇ
国産小麦100％のＪＦ１００
太めのコシ重視のＮＢ５０

３種類全て食しましたが、何も付けずに麺だけでも小麦の香りを楽しめる逸品に仕上がっていました！

そしてつけだれがトンコツベースでアサリや野菜、トマトなどをブレンドし、こってり派もあっさり派も満足できる不思議なスープだったのでビビりました(^O^)
てつじ本人は口のなかで虹できると表現してますがそんな感じです＾＾

間違いなく私が今まで食べた麺類で断トツトップです！


わざわざ神戸から行ったかいがありましたf^_^;


てつじさんとも話しができ、小麦や麺について熱く語っていただきました。

帰りは記念写真と記念品までいただきました(^O^)/


次回行くときは多分行列ができてなかなかすぐには食べれないと思いますf^_^;


ホントにオススメのつけめんですよ！